YUCATÁN.- El esfuerzo acuícola de Baja California, fue reconocido durante la apertura del congreso de la Asociación Mundial de Acuacultura (WAS, por sus siglas en inglés), donde participa la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), a cargo de Alma...
Cada vez son más los Chefs que se aventuran a hacer fusiones con la cocina mexicana, donde la Baja es clave en cuanto al uso de ingredientes.
TIJUANA..-La industria gastronómica en Tijuana ha sido una de las que se...
La titular de la SEPESCA visitó la comercializadora “El Sargazo” y el restaurante de mariscos “El Carrizal”, mismos que promueven un producto legal y comercio justo.
ENSENADA.- Para alentar el consumo de productos regionales, de origen legal y un...
Participan 15 empresas en Pabellón de Baja California en el evento a realizarse del 17 al 19 de mayo en Guadalajara.
MEXICALI.- Acorde a la política de apoyo a las pequeñas y medianas empresas del Gobierno del Estado, la...
TIJUANA.- Con el objetivo de fomentar e impulsar las raíces gastronómicas del país, el Colegio de Educación Profesional Técnica (CONALEP) Baja California y los alumnos que cursan el sexto semestre de la carrera de Alimentos y Bebidas del plantel...
MEXICALI BC, 12 de mayo de 2022.- Con la finalidad de que los mexicalenses conozcan los excelentes productos de Baja California, la Secretaría del Campo y la Seguridad Alimentaria (SCSA), reitera la invitación a la Décimo Quinta edición del...
ENSENADA BC, 04 de mayo de 2022.- La almeja pismo (Tivela stultorum), representa un ingrediente importante en la gastronomía de Baja California, y con un aprovechamiento responsable podrá ser disfrutada por las futuras generaciones, afirmó la secretaria de Pesca...
ENSENADA BC, 01 de mayo de 2022.- La pesca y la acuacultura de Baja California, y su vinculación con la vitivinicultura, han generado un prestigio gastronómico que beneficia a toda la región, reconoció la secretaria de Pesca y Acuacultura...
MEXICALI.- Con el compromiso de fortalecer las cadenas productivas de Baja California, la Secretaría del Campo y Seguridad Alimentaria (SCSA) acompañó a los productores en la conformación de la primera Asociación Ganadera Local Especializada en Ovinos (AGLEO) del Estado.
Juan...
ENSENADA.- Para fomentar el consumo responsable de productos de Baja California, fortalecer la cadena de valor y prevenir su venta ilegal, la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA), seguirá promoviendo el “Sello de Garantía” de pescados y mariscos.
Alma Rosa...
