Gastronomía

TIJUANA BC, 27 de febrero de 2023.- El talento culinario de esta ciudad, estará presente en el Concurso Gastronómico  XVII trofeo Thierry Blouet  el próximo 3 de marzo en la Ciudad de México y el cual también tendrá sedes...
MEXICALI BC, 27 de febrero de 2023.- Con la finalidad de apoyar en la comercialización de pequeños productores del valle de Mexicali, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADERBC), realizó con éxito el primer Tianguis Agropecuario del Estado. Juan...
SAN QUINTÍN BC, 24 de febrero de 2023.– Con el fin de evitar intoxicaciones por consumir productos del mar en mal estado, autoridades de la Jurisdicción de Servicios de Salud de Vicente Guerrero, recomiendan tener precauciones, tanto en el...
MEXICALI BC, 23 de febrero de 2023.- Para la sustentabilidad de la curvina golfina (Cynoscion othonopterus), la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA) genera estrategias acuícolas de la especie, junto con la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), federación,...
TIJUANA BC, 17 de febrero de 2023.- El Comité de Turismo y Convenciones de Tijuana (Cotuco) destacó el auge que mantiene el sector restaurantero en la ciudad, gracias al emprendimiento de proyectos que han decidido apostar por plazas comerciales. En...
TIJUANA.- Ante la importancia de evitar riesgos sanitarios en las personas que deciden realizarse un tatuaje, perforación o micropigmentación, la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios de Baja California (COEPRIS BC) impartirá el curso de higiene, asepsia y...
TIJUANA...- Con el objetivo de prevenir el consumo excesivo del alcohol entre los jóvenes para así salvar vidas, el Ayuntamiento de Tijuana, a través de la Dirección de Inspección y Verificación, recorrió este fin de semana bares y centros...
ENSENADA.- Luego de estudios del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (INAPESCA), por primera vez la temporada de abulón (Haliotis sp.), iniciará este 1 de enero en Baja California, anunció la titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura...
ENSENADA.- Para garantizar la sustentabilidad pesquera, es indispensable que permisionarias, permisionarios y todas las personas que participan en la cadena de producción pesquera, respeten y hagan respetar las vedas, indicó la titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura...
TIJUANA…-Este 2022 fue un año de mayor recuperación para el sector gastronómico de Tijuana, luego de experimentar dos años de pandemia en que cerró un 10% de los restaurantes, donde uno de los mayores desafíos radica en subsanar el...